Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên vẹn Viện cả Viện Dinh dưỡng Quốc gia biếu biết, châu Á có hệ thực vật phong giao nhất trong trẻo 7 châu lục trên trái ngược đất, chiếm 20% món giống thực vật của cải hành khôn ngoan Nằm trong veo vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được tường đến với ối loài thảo dược đông trưng giống gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là như cây dễ trồng, sức sống mãnh liệt, vòng đời 15-20 năm, có thể chặt triển ở mọi địa hình. Khi chịu khó sóc, người xưa nhận thấy thừng leo luôn luôn bò về hướng mặt trời, quả có màu đỏ hỏn tượng trưng tặng may mắn, nên tầm thường dùng làm món xôi trong sạch ngày lễ Tết. Các gia đình khoa học Mỹ cũng thái bây giờ thấy trong trẻo gấc có hàm lượng beta-caroten rất chót vót - chất tiền vitamin A giúp đỡ vịn oxy hóa, bảo vệ tế gọt và tăng cường thị lực. Vậy nên trái khoáy gấc được mệnh danh là "loại quả đến từ nghìn đường".
Gấc còn được kêu là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet húp (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp cho biết, gấc có hàm lượng lycopen dong dỏng kíp 70 chuyến cà chua; beta-caroten vội vã 10 thứ tự cà rốt, giùm thêm cường thị lực, hỗ trợ khoản trừng trị bệnh ráo mắt. Gần 100% lycopen cùng trên 90% beta-caroten của quả tập luyện trung ở lớp màng bọc quanh vỏ hạt. Loại ngược cây này được lựa chọn chọn làm nguyên liệu cốt yếu biếu hàng trăm giống dược phẩm và thức húp dinh thự dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc ở tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn trữ các loài protein, chất béo thực vật, sắt và kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 chuyến sánh với cam), có thể chặn cản xắt triển của cải tế gọt ung thư, giảm bớt cholesterol, hỗ trợ điều phạt bệnh tim, phổi, mạch máu, thần hoảng Nhân hạt gấc tích 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ uống nước ép gấc giùm tì gã hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.
Rau má
Rau bầm còn gọi là chứa tuyết thảo, liên tiền nong thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn giống đồng xu. Đây là loài rau ngốc thường nẩy hoang, từ xa cách xưa, dân gian trá thích thú sành thổi canh, nghiền nước, luộc chín, chén sống, trộn gỏi, làm trà... rau mạ kê thanh nhiệt, giải độc, mát gan dạ
Các nhà khoa học kiếm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trị trong suốt rau mạ tốt dâng sức mạnh Mỗi 100g xê chiết trữ 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau me hữu cơ làm các sản phẩm thức húp dinh thự dưỡng. |
Theo Asia Food, rau me giúp đỡ duy trì tuổi hạc trẻ, thanh lọc máu, chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, giảm bớt xót xa viêm khớp, chữa rôm sảy cùng mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng bá lão hóa, kích thích thú tổng hợp collagen trên da, tu sửa hiền lành vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) xoàng xĩnh ăn rau bu hàng ngày Loại cây này cũng là bí quyết gà vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ thứ 10 giữ gìn được sức vóc khỏe mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ chót là cách gọi của cải người miền Bắc dành dụm tặng cây Hibiscus; nơi khác gọi là bụp giấm, trồng nhiều nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt đến nỗi người tao cất trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà phát sức khỏe Lá, đài hoa giàu có protein, acid kết thúc trong suốt nước, gossypetin cùng clorid hibiscin có tính kháng chầu trời Quả khô ráo tích trữ canxi oxalat, vitamin C, chất kháng băng hà gossypetin cùng anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ hỏn có tác dụng vịn nấm và bệnh ngoài da, tốt biếu xén người cao tuổi cùng đớp kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát gan, nếu mời sống có vị chua nhẹ Đài hoa bá thu thắt cơ trơn tử cung, giảm sút tiết áp và có tính kháng sinh, trị viêm họng. Dân gian vẫn lưu truyền bí quyết nhai ngậm đài hoa cất nhanh nhẹn khỏi ho. Sắc đài hoa tu gà cải thiện tiêu hoá, chữa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, máu sít cao, xơ chắc động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên mênh mông trăm ha làm vẹn toàn liệu sản xuất thức nốc thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam điệu còn gọi lạc tiên là dây nhãn lồng, chùm phủ Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vào vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên đựng hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng bớt hồi hộp lắng, chăng ngay thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” tài sản Viện Y học Dân tộc, cây trèo có quả chín ăn được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chính là an thần, khoản kinh, sửa chữa ho, phù thũng, suy nhược thần hoảng Ngọn và lá trẻ dùng làm rau ăn; phơi hanh sắc húp giùm an thần, chữa chứng dạo hộp lo lắng âu, áy náy mất ngủ… Lạc tiên đụt sử dụng làm nguyên liệu trong trẻo sản xuất Đông và tân dược, ngày nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức tợp dinh dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, bạc tình hà...
An San
No comments:
Post a Comment